ロック・フィールド(2910)が６日発表した2011年５～10月期単独決算は、税引き利益が
　　　５億8600万円（前年同期比＋25％）
だった。
　和風サラダ店いとはんや総菜店グリーングルメなどの好調で売り上げが伸びたことに加え、商品点数の絞り込みや製造工程の見直しによる
　　　原価率引き下げ
が寄与したと報じられた。
　
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ひとこと
　外食産業における利用者の増加は価格の下落だけでは存続の限界がある。景気が回復しないと市場利用者の数は増えない。
　　

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