牛丼チェーン首位のゼンショー（7550）と３位の松屋フーズ（9887）は国内で牛丼店を積極出店する。
　2012年３月期にゼンショーは『すき家』を中心に200店規模、松屋フーズは2011年３月期より２～４割増を計画している。
　2009年12月から値下げしている両社は集客が好調なため攻勢をかける。
　一方、２位の吉野家ホールディングスは2011年２月期の店舗数が５年ぶりに減少する見通し、改装で既存店てこ入れを優先すると報じられた。
　
　　

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