カールスバーグ
　　　　(Carlsberg)
　デンマークのビール醸造会社でブランド名でも知られている。
　
　1847年にデンマークで
　　　　J.C.ヤコブセン（J.C. Jacobsen、Jacob Christian Jacobsen、1811年 - 1887年）により創立され、140ヶ国以上に製品を輸出、40ヶ国に醸造所を持つ世界第4位のビールメーカー。
　息子カール（1842年 - 1914年）にちなんで醸造所に「カールの谷」を意味するCarlsberg と命名した。
　なお、ドイツのザールラント州にも同名のカールスバーグというビール会社があるが両者に資本関係はない。
　
　
　ビール醸造の研究のため1875 年にカールスバーグ研究所を開設、同研究所のエミル・クリスチャン・ハンセン博士によって酵母の純粋培養技術の開発がなされ、ビールの大量供給の道が開かれた。

　中国・上海で1997年から製造を始め、現在中国国内では、恵州（広東省）、四川、チベット、ウイグルなど併せて20社以上のローカルビールメーカーを所有している。
　中国でのカールスバーグ生産・販売を行うほか、アジア各国への輸出拠点としている。
　中国での漢字名ブランドは「嘉士伯」という。
　　　
　　　

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