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# キャンベル・スープ
2011/01/22 05:09
キャンベル・スープ・カンパニー
    (Campbell Soup Company
 本 社 カムデン(ニュージャージー州) 
  
 キャンベルズは1869年に青果商の
    ジョセフ・A・キャンベル
とアイスボックスメーカーの
    エイブラハム・アンダーソン
により設立、当初の社名は
    ジョセフ・A・キャンベル保存加工会社
で缶・瓶詰めのトマト、野菜、ゼリー、スープ、薬味や挽肉を製造・販売していた。

 アンダーソンは1896年頃、共同事業を退き、新会社
    ジョセフ・キャンベル株式会社
を再建・組織し1897年、マサチューセッツ工科大学とドイツのゲッティンゲン大学で学位を取得する程の才能に溢れる化学者
    ジョン・T・ドーランス博士
が新しいキャンベル社の協力者となり、最も割合の大きい材料である水の量を半分に減らすことにより
    スープを濃縮する商業的に実現可能な製法
を開発、1缶10セントという手ごろな値段とその利便性により販売量が拡大した。
 
 1900年にパリ万国博覧会にこの濃縮スープ缶製品が出品されゴールドメダルを受賞した。

 製品は世界120カ国で販売されている。
 
 

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